RESEP BUBUR SUMSUM

Bahan-bahan untuk Bubur:
  • 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 100 ml air campuran daun suji dan daun pandan (25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
  • 150 gram tepung beras
  • ½ sdt garam
  • 50 gram gula pasir
Bahan Saus Gula Merah:
  • 250 gram gula merah, diserut tipis-tipis
  • 125 ml air
  • 1 lembar daun pandan, diikat
Bahan Saus Santan:
  • 500 ml santan
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, diikat
Cara membuat
  1. Bahan untuk bubur: Campur santan, air daun suji, tepung beras, garam, dan gula pasir sampai rata. rebus dan aduk2 hingga matang, terus diaduk biar santan tidak pecah.
  2. Untuk saus gula merah: rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai gula larut dan kental.
  3. Saus santan: rebus santan, garam dan daun pandan, aduk2 dengan api kecil hingga matang. terus di aduk agar santan tidak pecah.
  4. tuang ke dalma mangkuk dan sajikan bersama santan dan gula merah

by “EA”

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s